由中国畜产品加工研究会、合肥工业大学主办，合肥工业大学食品与生物工程学院、中国畜产品加工研究会蛋品加工专业委员会、安徽省农产品加工产业技术体系、蛋品加工技术国家地方联合工程研究中心、国家蛋品加工技术研发分中心等承办的第十六届中国蛋品科技大会暨第三届蛋业博览会于2021年10月17日-10月19日在安徽合肥召开。 
神地集团获评为亚洲蛋品协会副会长单位，公司董事长杨砚先生被聘为本次大会副主席。集团旗下大健康品牌EGGBIO蛋生元系列产品被重点推介。 

图1. 会议现场开幕式 

大会以全产业链为基础，以市场供给为导向，以科技创新推动禽蛋产业转型升级为主题，为广大蛋品工作者搭建交流平台。会议为期两天，由中国畜产品加工研究会副会长兼蛋品专业委员会主任委员马美湖教授担任大会主席，合肥工业大学食品与生物工程学院李述刚教授、华中农业大学金永国教授担任大会执行主席。开幕式上，中国工程院院士任发政教授、中国畜产品加工研究会秘书长唐长波副教授发表讲话。 

会议精彩摘录——蛋壳壳膜副产物研究利用为本次大会的重点主题 

在会议中，神地集团旗下大健康品牌——EGGBIO蛋生元系列产品多次被作为蛋品精深加工典型向与会嘉宾推介。吉林大学刘静波教授在大会中以《蛋品全资源利用关键技术及多维新产品创制》为主题，以神地集团旗下蛋生元品牌的蛋壳果蔬净,蛋膜胶原蛋白肽和蛋清溶菌酶漱口水等科技产品为典型，且介绍了有关蛋品全资源利用关键技术以及国内蛋品全资源利用进展，并对蛋品全资源利用的发展前景进行了展望。刘静波教授特别肯定了神地集团在蛋品全资源利用方面的技术开发和产业化成果。 

图2. 神地集团旗下蛋生元品牌系列产品，分别为蛋膜胶原蛋白肽、溶菌酶漱口水以及蛋壳果蔬净 

浙江省农业科学院陈黎洪研究员汇报了《禽蛋副产物高值化利用研究进展》，重点讨论蛋壳膜副产物在美妆领域的作用，蛋壳膜因其丰富的功能活性成分，在美妆应用方面前景广阔。目前，神地集团通过与华中农业大学产学研合作科技攻关，已具备蛋壳膜在功能性美妆面膜方面的技术成果，预计在不久的将来投入市场，为消费者美容健康提供天然安全的功能性蛋壳膜美妆产品。 

本次蛋品大会，同时召开了亚洲蛋品协会中国大陆会员代表专场会议，会议颁布了亚洲蛋品协会第二届理事会第二次扩大会议暨第四届国际蛋品科技研讨会中确定的协会中重要职位的增选结果，其中增选神地集团杨砚董事长为协会副主席，增选神地集团技术总监朱玲娇为协会理事，并于本次大会颁发任职证书。 

图3. 颁发亚洲蛋品协会第二届理事会任职证书，左一为神地集团杨砚董事长 

图4. 神地集团杨砚董事长受聘为亚洲蛋品协会副主席的任职证书 

图5. 神地公司技术总监朱玲娇获得的协会理事证书 

会议最后，贵州医科大学黄群教授公布了本次会议中征集的优秀论文名单。合肥工业大学李述刚教授为获奖论文作者颁发荣誉证书。其中，由神地集团武汉研发中心技术总监朱玲娇作为第一作者投稿的论文《禽蛋副产物蛋壳膜综合利用研究进展》被评为“第十六届中国蛋品科技大会暨第三届蛋业博览会”优秀论文。这极大地肯定了神地集团在禽蛋副产物蛋壳膜综合利用研究领域的工作和学术成果。 

据悉，湖北神地是一家从事绿色食品研发和利用生物技术对鸡蛋进行综合开发的农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、中国驰名商标企业、国内唯一建立了中国科学院和中国工程院两院院士企业工作站的蛋品企业，公司成立于2004年。近年来，神地集团在禽蛋精深加工领域，特别在蛋壳、壳膜副产物综合利用领域成果突出，相继承担十三五国家重点研发计划等国家级、省部级科技攻关项目，获得自主国家发明专利9项，陆续推出蛋生元蛋壳果蔬净、蛋清溶菌酶漱口水及蛋膜胶原蛋白肽（蛋膜多肽粉）等功能性健康产品，畅销国内并出口香港、澳门等地区。其中，蛋壳膜多肽制备技术授权国家发明专利《一种提取禽蛋壳膜多肽并制备骨关节保健品的方法》，这款蛋膜胶原蛋白肽由蛋壳膜原料提取，蛋膜中天然存在的氨基葡萄糖和硫酸软骨素对关节保养修复效果显著，不含止痛药和激素成份，可长期服用；而且蛋壳膜中富含的胶原蛋白和玻尿酸成分有美容养颜延缓衰老抗氧化的作用。  

科技是产业腾飞的翅膀，神地成立的两个院士专家工作站、国家蛋品加工技术专业研发中心、蛋品加工校企共建研发中心，是神地蛋品科技研发推动的重要引擎，也是神地蛋生元系列健康产品研发的坚实后盾。 

神地集团始终坚守初心，立足一枚蛋，带动乡村振兴的同时，探索生命的起源，发掘生命的奥秘，用科技发掘更多蛋源功能性产品，推动我国禽蛋精深加工副产物综合利用领域的发展、造福人类的同时，为提高蛋品精深加工创新水平做出贡献。